Ja saldumu ražotāji pāriet uz metālisku iepakojumu, iespējams, viņiem vajadzētu apsvērt pārtikas rentgena pārbaudes sistēmu izmantošanu pārtikas metāla detektoru vietā, lai atklātu svešķermeņus. Rentgena pārbaude ir viena no pirmajām aizsardzības līnijām, lai identificētu svešķermeņu klātbūtni pārtikas produktos, pirms tie atstāj pārstrādes rūpnīcu.
Amerikāņiem nav nepieciešami jauni attaisnojumi, lai ēstu saldumus. Patiesībā ASV Tautas skaitīšanas birojs 2021. gadā ziņoja, ka amerikāņi visu gadu patērē aptuveni 32 mārciņas saldumu, no kuriem liela daļa ir šokolāde. Katru gadu tiek importēti vairāk nekā 2,2 miljoni metrisko tonnu šokolādes, un 61 000 amerikāņu ir nodarbināti saldumu un kārumu ražošanā. Taču amerikāņi nav vienīgie, kuriem ir tieksme pēc cukura. US News rakstā ziņots, ka 2019. gadā Ķīna patērēja 5,7 miljonus mārciņu saldumu, Vācija - 2,4 miljonus un Krievija - 2,3 miljonus.
Un, neskatoties uz uztura ekspertu un noraizējušos vecāku izmisumu, konfektēm ir dominējoša loma bērnības spēlēs; viena no pirmajām ir galda spēle “Candy Land” ar Lordu Lakricu un Princesi Loliju.
Tāpēc nav pārsteigums, ka patiesībā pastāv Nacionālais konfekšu mēnesis – un tas ir jūnijs. To aizsāka Nacionālā konditoru asociācija – tirdzniecības asociācija, kas veicina, aizsargā un reklamē šokolādi, konfektes, košļājamo gumiju un piparmētras –, un Nacionālais konfekšu mēnesis tiek izmantots, lai atzīmētu vairāk nekā 100 gadus ilgu konfekšu ražošanu un tās ietekmi uz ekonomiku.
“Konditorejas nozare ir apņēmusies sniegt patērētājiem informāciju, iespējas un atbalstu, kamēr viņi bauda savus iecienītākos gardumus. Vadošie šokolādes un konfekšu ražotāji ir apņēmušies līdz 2022. gadam piedāvāt pusi no saviem individuāli iesaiņotajiem produktiem izmēros, kas satur 200 kalorijas vai mazāk vienā iepakojumā, un 90 procentiem no viņu vislabāk pārdotajiem našķiem informācija par kalorijām tiks norādīta tieši iepakojuma priekšpusē.”
Tas nozīmē, ka saldumu ražotājiem, iespējams, būs jāpielāgo savas pārtikas nekaitīguma un ražošanas tehnoloģijas, lai tās atbilstu jaunajam iepakojumam un sastāvdaļām. Šī jaunā pieeja var ietekmēt pārtikas iepakojuma pieprasījumu, jo tai var būt nepieciešami jauni iepakojuma materiāli, jaunas iepakošanas iekārtas un jauns pārbaudes aprīkojums — vai vismaz jaunas procedūras un metodes visā rūpnīcā. Piemēram, metalizēts materiāls, kas automātiski tiek veidots maisiņos ar karstuma blīvējumu abos galos, var kļūt par biežāk sastopamu saldumu un šokolādes iepakojumu. Jauniem piedāvājumiem var tikt pielāgotas arī salokāmas kartona kastes, kompozītmateriālu kārbas, elastīgas materiāla laminācijas un citas iepakojuma alternatīvas.
Ņemot vērā šīs izmaiņas, iespējams, ir pienācis laiks pārskatīt esošo produktu pārbaudes aprīkojumu un noskaidrot, vai ir pieejami labākie risinājumi. Ja saldumu ražotāji pāriet uz metalizētu iepakojumu, iespējams, viņiem vajadzētu apsvērt pārtikas rentgena pārbaudes sistēmu izmantošanu pārtikas metāla detektoru vietā, lai atklātu svešķermeņus. Rentgena pārbaude ir viena no pirmajām aizsardzības līnijām, lai identificētu svešķermeņu klātbūtni pārtikas produktos, pirms tie ir izgājuši no pārstrādes rūpnīcas. Atšķirībā no metāla detektoriem, kas piedāvā aizsardzību pret daudziem metāla piesārņotāju veidiem, ar kuriem saskaras pārtikas ražošanā, rentgena sistēmas var "ignorēt" iepakojumu un atrast praktiski jebkuru vielu, kas ir blīvāka vai asāka par to saturošo objektu.
Ja metalizēts iepakojums nav faktors, iespējams, pārtikas pārstrādātājiem vajadzētu uzlabot tehnoloģijas, tostarp izmantot daudzkanālu metāla detektorus, kuros darbojas trīs frekvences, lai palīdzētu iekārtai darboties gandrīz ideālā režīmā jebkura veida metālam, ar kuru jūs varētu saskarties. Jutība ir optimizēta, jo katram metāla veidam darbojas arī optimālā frekvence. Rezultātā noteikšanas varbūtība palielinās eksponenciāli un samazinās noplūdes.
Publicēšanas laiks: 2022. gada 22. augusts